Превращает это в это. По умолчанию по пробелу "a b c d".split() == ["a", "b", "c", "d"]
Или не по умолчанию - по любому символу "a,b,c,d".split(",") == ["a", "b", "c", "d"]
"a;b;c;d".split(";") == ["a", "b", "c", "d"]
"a#b#c#d".split("#") == ["a", "b", "c", "d"]
"a b c d".split(" ") == ["a", "b", "c", "d"]