Практически ничего. Конечно можно восстановить и полностью. Существует достаточно аппаратуры и программного к ним обеспечения, которые могут восстановить данные даже с отформатированного диска. Но это будет стоит примерно как средненький Форд самой просто комплектации ))) Будет ли овчинка выделки стоить?
Ничего. Файл можно восстановить, если на его место физического расположения (а он может занимать несколько не смежных областей на носителе) не производилась запись (какой либо другой информации). После удаления файла, место, которое он занимал на диске, считается свободным и может распределяться системой под другую запись, которая затирает прежнюю информацию. Распределение свободных областей следует своей логике и не совпадает со стиранием, поэтому файлы после удаления могут быть восстановлены частично. В основном, правило такое - чем больше прошло времени с момента стирания и, чем больше было операций записи на диск после этого - тем меньше шансов на восстановление стертой информации. На будущее это нужно иметь ввиду.