Разницы нет в плане производительности... она может быть разве что в сравнении между обычной и LTSC версиями... правда минимальная. Сама по себе десятка предназначена для машин, выпущенных после 2016 года. Потянуть нормально может и более старое железо, но не сильно... главным показателем являются драйвера - если имеются версии для Windows 10, то и проблем не будет (по крайней мере, если сравнивать по производительности с семеркой, которая сильно хуже оптимизирована).