Этот язык обычно встраивается в родительские приложения, чтобы в них обеспечивать разную автоматизацию. Есть программа AutoPlay Media Studio - в ней создаются вполне себе самостоятельный программы-экзешники. В нее встроен Lua, который может свободно оперировать объектной моделью приложения, для повышения функциональности выходящего приложения. Хотя, совсем простое приложение в этой программе можно и без Lua сварганить.