Я вот нашел Walk Band на андроид штука классная, В последней версии добавили функцию многоканальной записи. Вы можете добавить барабанные ритмы и гитарные. Для компа на сегодняшний день лучшая это FL Studio либо Ableton Live- мощный инструментарий, Меня до сих пор радует своим функционалом. Cubase и Logic это конечно хороший софт, но все же.