над нормальными проектами, если в его трудовой значатся записи о работе в общепите и прочих сферах обслуживания. Или такому программисту лучше ни на что надеяться, а развиваться в сфере доступа к защищённым компьютерным системам и специализироваться на взломе и краже данных.
ты все путаешь в одну кучу. в сфере фриланса крутых проектов очень мало, заказывают всякие "ашоты" всякую ерунду. а есть удаленная работа, но в компании. требования такие же, как и не удаленно. надо заранее общаться с будущими коллегами и начальством, оценить их категоричность к дипломам, оценить время, через которое актуально прийти трудоустроиться, и за это время активно и планомерно изучать проект и отрасль. тогда, когда придешь, будешь лучше неучей с дипломами, которые ничего не изучали и в гробу это видели, потому что не могут себя заинтересовать этим.