Пользовался ES Проводник , но он удалял вечно вырезанные или переименованные файлы через некоторое время. Z—archiver неудобный и нельзя посмотреть на миниатюру видео
Для создания архивов в формате RAR лучше всего подойдёт RAR. Это тот же winrar, только под андроид. Для простых задач подойдут 7Zip и 7Zipper, для чего-то посложнее - WinZip.