Я для всего использую FastStone Capture из-за удобных функций вроде подсветки курсора и высокой производительности. Для более профессиональных роликов лучше использовать OBS, ибо даст больше возможностей, но с более узким порогом вхождения.
OBS или бандикам
так же если вы собираетесь пользоваться видео захватом только в браузере, можете поискать расширения в магазине расширений в браузере, связанные с захватом видео
например "Потрясающий скриншот и запись экрана", но он временно бесплатный