Быдлокодеры обычно выбирают C++ или C шарп, редко яву (там чуть сложнее, чем последнее, но наверное стоит признать, что проще первого; к обычному C это конечно же не относится, но он для других задач, чуть более редких).
Смотря что писать. Для приложений конечно С#, ввиду очень быстрой разработки с использованием WindowsForms и простого синтаксиса этого языка. Для сайтов и так всё понятно.