Windows 10 Home или Pro (если есть необходимость). Корпоративные версии ОС могут принести только дополнительную головную боль - больше ничего не дадут. Перед установкой стоит убедиться что на твое оборудование имеются драйвера на оф. сайтах производителей, иначе оборудование может работать некорректно или вовсе может не заработать.
ставь LTSC на SSD на ноутах проверил летают, только обнову отруби.
LTSB тянет на себя много оперативы...
ps. но по сути я тестил.. если сидеть в лисе и вкладок до 20 открыто на половину с ютубом то всё норм лагов нет но если ещё открыто ещё пару прог то есть лаги.