Кто парсит, те сами знают про себя (да никто щас вручную ничо не парсит! парсит программулька), а вот тех, кто задает такие вопросы, как сказал Лавров... (деб-ля)!
Кто или что все-таки? В принципе не важно: парсеры, краулеры, сканеры.
А кто? Это могут быть и сами программисты или пользователи, которые пользуются такими программами или скриптами