Сколько бреда тебе тут ChatGPT нагенерировал... 2 из 2-х мимо реальности. Не существует в игре ни тега "Zombified", ни команды /entitydata...
За защиту от превращения в зомбифицированного пиглина отвечает тег IsImmuneToZombification. Можно или сразу призвать моба с этим тегом, /summon minecraft
iglin X Y Z {IsImmuneToZombification:1b} ... или прописать этот тег нужным тебе мобам, которые уже существуют в мире: /execute as @e[type=minecraft
iglin, нужные фильтры] run data modify entity @s IsImmuneToZombification set value 1b Можно ещё вместо этого циклично сбрасывать тег TimeInOverworld (таймер в 300 тактов до момента зомбификации), но не вижу в этом смысла, когда его можно просто отключить тегом выше.