Да, можно: обфусцировать этот код, и навесить антиотладку (разобраться можно и без отладчика, но мало у кого хватит терпения на такую возню). А полностью скрыть код скриптов на веб-страничках, невозможно технически - повышение сложности его разбора это единственный вариант.
Клиентский код нельзя скрыть. Но если извратиться то можно и скрыть. Но при помощи горячих клавиш в браузере все равно можно будет просмотреть исходный код элемента. Например CTRL+SHIFT+I