"Почему всё предполагает наличие знаний Linux и GNU-утилит?" Потому что опенсорсное и делают в основном линуксоиды, а у них линукс, они так же про твою (и мою) винду скажут. Про инструкцию по сборке выше верно сказано. Вообще, есть такой принцип: делай по оф. инструкции; если в ней чего-то нет - пиши в поддержку; если и это не помогает - только тогда делай по-своему. Медленно, зато порядка максимум, да и порой только так по-любому. В чем проблема сперва на линуксе разобраться, поиметь опыт с утилитами этими, наконец код сам разобрать местами, систему сборки, а уже потом на винду пойти? Нет компа с линуксом? Про VPS + VNC не слышал?