Не пью кофе с 36 лет. Полёт нормальный. Бывает, пару чашек в год пропущу, если совсем давление упало, или если нахожусь в жарком климате, от 45-й широты и южнее...
Гораздо лучше действует чай. Только натуральный, а не "офисная халява" из отходов чайного производства с замешанными в них красителями - липтоны, гринфилды и прочее. В чае полно витаминов, у чая более плавное действие, и от него нет отходняка, как от кофе.
Также нужна глюкоза - это единственное вещество, которое потребляет мозг. Мозг питать надо, а не стимулировать: если будешь только лупить лошадь по бокам, она сдохнет, хотя в моменте может показать неплохую скорость.
Расхожим стереотипам верить не надо, они врут.
Кстати, иногда неудержимо тянет пропустить чашечку кофе на работе. Я этим позывам не поддаюсь. Думаю, это зависимость: в молодости по 3-4 чашки в день выпивал.