Едва ли. Слишком малый функционал у планшетов, да и их управление НЕ ПОД ТО заточено в большинстве. Заметки-записки можно делать - но системы и приложения пишутся НА КОМПЬЮТЕРАХ. На планшетах максимум рисование-черчение можно делать и простенькую музыку.
Смартфоны и планшеты в учебных целях или за отсутствием более продвинутого компьютера как раз для этого и используются и, кстати сказать, весьма активно. Так у нас в группе у всех есть и на фаблетах, и на таблетах целая куча приложений с системами программирования и средами развития на целой куче языков. И у всех препов тоже, по крайней мере исключений я не знаю.
А чтобы обо всём этом софте более подробно спрашивать, Вы бы сначала хоть платформу своего таблета указали вместе со сферой интересов!