8.1 неудавшаяся версия 10-ки. На новое железо только 10-ку и ничего более, ибо уже как год все производители софта сознательно отказываются от поддержки более ранних версий Windows.
Windows 8.1 ничем (от слова совсем) не уступает Десятке в плане совместимости с новым железом... и превосходит Десятку в плане совместимости со старым железом. На новый комп лучше ставить сразу Десятку... конечно, это если комп оснащен SSD. При наличии только обычного HDD, Десятку лучше не ставить.