Вопрос Подскажите делфи. Окно сохранения файла.

никак (если не упарываться с перехватами и перекрытиями методов) данный вопрос не решается установкой одной галочки в свойствах компонента, надо писать наследник класса, а это, как я понимаю, вам не под силу на даном этапе за работу диалога сохранения/открытия файла отвечает операционная система - это её диалоговое окно дельфя тут не при чем, она лишь вызывает его