потому, что у них нет денег на новую систему или ихняя программа не работает на новых системах, но многие наверное просто не хотят изучать новую систему, для них это кажется сложным, некоторые вообще, устанавливают, не разбираются и сразу не нравится, они не понимают того, что все windows 7 заражены вирусами на 100%, какой бы там ни был антивирус, ведь антивирусные базы обновляются для новых вирусов и между тем обновляется windows 10, а windows 7 не обновляется и антивирус никак не сможет исполнять свои обязанности.