Потому что, Windows 7 это, фактически, второе название Vista (драйвера для Vista без проблем ставятся на Windows 7) - принципиально эти оси мало чем отличаются. Ну, у Win 7 интерфейс довольно корявый, по сравнению с Vista. Что касаемо потребления ресурсов, после того, как вышли два сервис пака, практически, обе оси потребляют одинаково.