Непонятно поясняешь. Создать ПО уровня современной Windows одному человеку нельзя, т. к. у него даже жизни не хватит, чтобы сделать всю рутину. Создать компонент, не уступающий Windows можно одному человеку, если у него достаточно знаний. Создать свою простенькую ОС можно. Примеров куча. Создать хорошую ОС силами сообщества можно. Линукс - известный пример. Но у них очень разные потребительские качества. Если бы линукс был столь прост в установке и пользовании, как Windows, то его бы давно все использовали. Но в таких продуктах как Windows много работы, которую никто не захочет делать бесплатно.