Цель 90% шутеров - убивать людей, и если в игре запрограммирована система повреждений такая, что в голову будет наибольший урон, то и стреляю я соответственно всегда в голову. И с геймпада так-же. Конечно есть и игры в которых голова не приоритет по урону, например тот-же Dead Space в котором враги получали критические повреждения от урона по конечностям, или тот-же Horizon Zero Dawn в котором чтобы каждую машину убить надо по разному в разные места из правильного оружия стрелять. Но если игра подразумевает "критический урон от попадания в голову", то логично что надо стрелять в голову.