Для начинающих хорошо простые сайты писать и всякие там конструкторы. Сайты и мелкие игры несложно делать. А вот софт востребован очень даже. Для опыта пригодится, но придется все равно погружаться глубже
Скорее фокусник, они творят иллюзию что умеют колдовать в то время как нормальные уважаемые маги кастуют спеллы даже без волшебной палочки.
Умение использовать магические предметы что бы создавать магию не то же самое что уметь самому самостоятельно колядовать. Всегда будут лимиты на возможности, и все что будет по сложнее не смогут сделать.
Если твоя работа никому, кроме тебя не нужна, кто ты после этого. Программист - это профессия, трудовая деятельность, источник существования. Если ты разводишь рассаду на подоконнике, вряд ли ты агроном или овощевод.
А что использует человек для получения результата никого не интересует. Есть сбыт таких услуг, значит есть и профессия