> слышал что верстать таблицы на html такое себе дело Это касается основного каркаса сайта. Очень давно выравнивание и разделение на блоки делали за счет таблиц. А таблицу нужно уметь верстать, чтобы верстать (внезапно) таблицы!) И использовать её по назначению, для вывода табличных данных.
Они не настолько сложные, чтобы что-то там изучать. Сегодня они нужны для того, чтобы делать таблицы, когда требуется именно таблица. Если освоил вёрстку, считай освоил таблицы автоматом.