1) Вы ничего не установите - у вас Portable сборка, т. е. запуск без установки. 2) что бы запустить Word - запускайте Word.2007.exe(у вас не отображаются расширения файлов), для Excell - Excel.2007.exe и т. д. 3) Сам файл office - это не файл установки, не тираньте его, он ничего не установит.