Эти стандарты создаются для создателей компиляторов, а программист делает что-то отталкиваясь от возможностей компилятора, так что на эти стандарты ему плевать, ему нужно знать параметры компилятора, а не то каким он стандартам соответствует.
Знать стандарт языка C нужно разработчикам компиляторов для языка C. А остальным придётся довольствоваться теми возможностями, которые поддерживает разработанный ими компилятор языка C.