На что смотря ставить. Если на ноутбук, то можно лишиться части оборудования. То же может быть и новыми мат. платами. 7 там просто не поддерживается. Ну а если оборудование поддерживает, то пока можно лишиться только обновлений. Остальное пока в основном поддерживается. Я бы поставил 10.
там куча всего, множество окон (такое было в линуксе только), наконец мелкомягкие начали выпиливать из винды ненужную дрянь, всякие там бизнес-мессенджеры и прочую дрянь. Проработали безопасность очень сильно. Стабильность проработали
1. на сравнительно новое железо нет дров под 7. 2. если найдутся дырки в безопасности, заделывать их для 7 никто не будет – поддержка прекращена. 3. антивирус, читалка для PDF (ну это ладно, пдф сейчас любой браузер современный поддерживает), работа с образами, кодеки и видеоплеер – этого всего в 7 из коробки нет, а в десятке есть. 4. за директикс 12 уже сказали, тут конечно зависит от того, насколько новая у тебя видеокарта и в какие игры ты собираешься играть. 5. ну и отсутствие uefi и secure boot для защиты от буткитов – я пока таких вирей в дикой природе не видел, но если придут, любителям старых систем мало не покажется. (ну и да, загрузка в UEFI = GPT-разметка для загрузочного носителя = поддержка дисков на 3 тб и более, семёрка такое поддерживает в 64-битной версии с костылями).