Ну как... Сохраняете пользовательские файлы, которые нужны (фото, видео, музыка) с диска С на другой, в БИОСе ставите загрузку с CD или USB, загружаетесь с установочного носителя и начинаете установку 7-ки. В процессе форматируете диск С, ну и выбираете его для установки ОС.