ограничение доступа к сетевым ресурсам по учетным записям. доступ получат только те, кого Вы пропишите. либо заведите отдельного пользователя, которого нет, и дайте доступ только ему - тогда всем придется вводить логин и пароль от этой учетки для доступа. но у такого решения есть минус - невозможно ограничить доступ кому-то конкретно, особенно если Вы передумали после того как сообщили всем параметры доступа.
открываешь доступ к папке, затем Панель управления которая старая, а не плиточная, затем центр управления сетями и общим доступом, затем изменение параметров общего доступа, в открывшемся окне ищишь строчку включить общий доступ с парольной защитой