Если пк подходит по требованиям и процесор от intel то ставь 11. Если не подходит или процесор от AMD (Был какой то баг на них, что производительность снижал) то 10
В Windows 11 хватает кривостей, которые портят всё юзабилити. Самые бесячие из багофич - это не работающее перетаскивание на панели задач (очень часто пользуюсь этим, когда нужно перетащить файл в окно открытой программы, в Windows 11 для этого нужно альт-табаться, держа при этом файл мышкой, что очень неудобно), а также урезанное контекстное меню, требующее лишний клик, чтобы добраться до функций. Ну и плиток в пуске нет, а кто-то ими тоже активно пользуется.
ну, так то пока что 10, для меня и вообще, потому что 11 еще сыроватая, и там пока что нет еще обновлений, а может уже завезли, кто его знает, так то лучше пока что 10