Тут вообще лучше ставить семёрку 32 битную, а не 8.1 64 битную тем более лучше не ставить, так как у вас сама винда лагать будет, вы даже в браузер не зайдёте
Смотря какой конкретно Celeron, их очень много разных (и старые селероны были 32-битные). Но с таким объёмом памяти на 64-битной системе не выживешь, хотя моя знакомая выживала и при гигабайте оперативки на 64-битной Семёрке (спрашивается только, нахуахуа?)
Сейчас довольно много игр и программ не поддерживают x32. С другой стороны 2Гб для большинства из них ни о чём. Вообще для 2Гб лучше 7ка. А так можно ещё 4 Гб с рук взять за 500 рублей, будет 6..