1) Не во всех школах преподают паскаль. Где-то питон и С++. Я работал в школе частной, там много языков на информатике школьникам преподавал по программе. Ну и не стоит забывать, что школьные учителя это не профессора, а просты бакалавры и тем более не обязательно, что они отлично знают все языки программирования
2) Pascal впринцепи, хороший обучающий язык. Он считается одним из наиболее удобных для обучения. Не все хотят в дальнейшем быть жирными сис-админами, но база при изучении паскаля потом пригодиться если они всё же захотят им стать
3) Чтобы любители погонять питончика своего когда столкнуться в вузе... школе.. хоть где с паскалем, потом тебе бабки несли, чтобы ты для них 2+2 на паскале посчитал, ведь кроме своего питончика ничё изучать и понимать не хотят