Зависит от проекта, какие именно языки и как они будут использоваться.
Самый простой пример смеси языков - обычные сайты. Js используется на фронте. На бэке используется какой-то язык и для доступа к базе используется еще какой-нибудь язык.
Если программы на разных языках работают как разные процессы, то можно использовать различные средства IPC, предоставляемые ОС.
Если же хочется именно в одну программу соеденить различные языки, то это уже зависит от конкретных языков и встает вопрос целесообразности.